火腿烩豌豆

火腿烩豌豆的材料：  熟火腿 、鲜豌豆 、蒜末、 葱花 、姜末 、盐 、料酒、 味精 、胡椒粉、 酱油、 白糖 、蚝油 、水、淀粉、 高汤 
火腿烩豌豆的做法

将火腿切小丁，豌豆飞水，炒锅上火，放少许底油，用葱花姜末炝锅，放豌豆和火腿快速翻炒，烹料酒、打适量的高汤，烧开后放蚝油、盐、味精、胡椒粉、少许酱油和少许的白糖，用水淀粉勾芡，撒蒜末，打明油出锅即可