韩式泡菜五花肉

2014-04-24 韩式>泡菜>五花肉>开胃菜>下饭菜>

韩式泡菜五花肉的做法

韩式泡菜五花肉的材料:  五花肉片 200克 韩式白菜泡菜 200克 洋葱 1/4个 黄豆芽 100克 韩式辣椒酱 适量 生抽 适量 糖 适量 芝麻香油 少许 白芝麻(炒熟) 少许
韩式泡菜五花肉的做法

五花肉切薄片,加韩式辣椒酱、生抽、糖腌制片刻

韩式泡菜五花肉的做法图片步骤1

黄豆芽摘去根部,洗净,入沸水快速汆烫,捞起备用

韩式泡菜五花肉的做法图片步骤2

洋葱切丝、韩式白菜泡菜切段备用

韩式泡菜五花肉的做法图片步骤3

热锅下油,爆香洋葱丝

韩式泡菜五花肉的做法图片步骤4

放入五花肉片炒至肉片变色微缩

韩式泡菜五花肉的做法图片步骤5

下泡菜炒香,加入汆烫过的黄豆芽大火翻炒

韩式泡菜五花肉的做法图片步骤6

起锅前淋入少许香油

韩式泡菜五花肉的做法图片步骤7

并撒上炒香的白芝麻增添香气

韩式泡菜五花肉的做法图片步骤8

一份简简单单、非常惹味的下饭菜就完成了

韩式泡菜五花肉的做法图片步骤9
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

这道菜的猪肉,我用是可以烧烤的五花肉片,已经处理成很薄的片状,直接改刀成段即可,比较方便。也可以买精品五花肉回来自己切薄片操作,刀工要好:-)
五花肉片因为事先腌过已经入味,泡菜的咸味也很够,所以这道菜不需要额外再加盐了,在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美。
剩余的泡菜汁不要浪费,倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁。
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