西芹虾仁

西芹虾仁的材料：  西芹 虾仁 胡椒粉 料酒 葱 蚝油 油 盐
西芹虾仁的做法

虾仁去虾线，洗净，控水。放适量料酒、胡椒粉，抓匀，放置使之入味

西芹洗净，切段。入热水焯烫

热锅入油，葱花爆香。放入已经入味好的虾仁大火翻炒

放入切好的西芹翻炒，加适量耗油

最后加盐，再稍微翻炒，出锅~

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1。 虾一定去虾线，若想入味更快一点，可以将虾一剖两半，不过卖相就稍微差了点儿，为了对比，我剖了几个，看照片里拧成麻花儿样的就是啦~
2。这道菜，一定大火快炒。芹菜提前焯过水，虾仁也很容易熟，所以算是快手菜了~