豌豆虾仁

豌豆虾仁的材料： 豌豆 活虾 盐 料酒 水淀粉
豌豆虾仁的做法

下去头，剥壳，去泥肠，豌豆汆烫熟（我用的自家冻豌豆）

虾仁加入微量盐和料酒，拌匀，码味

锅中倒入少量植物油，烧至8成熟，将2倒入锅中

加入豌豆，一起翻炒片刻

加适量盐，倒入水淀粉，勾芡，翻炒均匀后起锅