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将黄瓜洗净拍成碎块，猪耳、猪舌、猪脸、猪嘴等均切薄片，紫甘蓝洗净手撕成小块（去掉梗）
用5瓣蒜蓉、一汤勺辣椒油、一茶勺白糖、一汤勺香醋、一汤勺苹果醋、两汤勺味极鲜酱油、适量盐（少放，如有花生碎更好）、香菜碎等拌匀即可
