蒜泥辣茄条

蒜泥辣茄条的材料：  茄子 两个 青椒 一个 泡椒 8个 鲜大蒜 6颗 鲜贝露调味汁 两勺 盐 半勺 香醋 一勺 味精 半勺 糖 一勺 香油 半勺
蒜泥辣茄条的做法

将所有材料洗净，控干水分

青椒、泡椒、蒜分别剁成细末

【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀

茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟

取出放凉后，再切成小长条

将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可