榨菜头炒肉片

榨菜头炒肉片的材料：  榨菜头 300g 里脊肉 150g 生抽 1/2小勺 盐 1/2小勺 生粉 1/2小勺 料酒 1/2小勺 胡椒粉 1/4小勺 水淀粉 一大勺
榨菜头炒肉片的做法

榨菜头去老皮，洗净切片；里脊肉切片用生粉，一半盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟

锅内少许油烧热煸香葱姜，下肉片炒熟盛出

锅再次烧热少许油，下榨菜片炒八成熟

倒入肉片翻炒均匀，加水淀粉勾芡，出锅前加剩下的炒匀盐即可