葱爆牛肉

 葱爆牛肉的材料： 牛肉 大葱 盐 料酒 姜
葱爆牛肉的做法

牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分

葱切滚刀片备用

油锅滑牛肉片，变色盛出

下葱断炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、切片时要切断纹理，这样才会嫩
2、火候也要掌握好，嫩的关键因素