洋葱炒蛋

 洋葱炒蛋的材料： 鸡蛋 3粒 紫洋葱 半颗 生粉 2勺 色拉油 1勺 水 2勺 盐 适量
洋葱炒蛋的做法

备料

鸡蛋磕入碗内，打散，一点点地加入生粉搅拌均匀

洋葱切细条

加入水、盐和色拉油再次搅拌均匀

热锅凉油倒入蛋液用筷子迅速地滑散

立即加入切成细条的洋葱

翻炒至出香味

即可出锅盛盘

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、蛋液中加点水和油，可以使蛋更滑嫩，加入生粉可以增加炒蛋的量
2、洋葱很容易熟，放入后炒出香味就可以了（不必等完全炒熟），利用食物本身的余热可以使洋葱完成熟透