杏鲍菇扣西兰花

杏鲍菇扣西兰花的材料： 杏鲍菇 2个（大约150克） 西兰花 150克 葱 姜 蒜 蚝油 1汤勺 老抽 1汤勺 白糖 1/2茶勺 盐 1茶勺
杏鲍菇扣西兰花的做法

杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末

热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘

另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒

加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可