中式蒸蛋糕

少油低糖

材料：低粉200克苏打粉3茶匙鸡蛋3只糖粉100克(或者照自己口味调配）牛奶140克植物油4茶匙
做法：1.鸡蛋打发均匀；

2.分次加入糖粉搅拌均匀至有少少气泡；

3.加入牛奶搅匀；再加入植物油拌匀；

4.筛入低粉和泡打粉，轻轻拌至幼滑；

5.倒入涂上油的模具中，蒸锅放入清水，大火煮开后，放入，隔水蒸20分钟左右，用筷子插入糕里，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了；