一、材料
用到了:藕、葱、鸡蛋、生粉（淀粉）、韩国辣酱、生抽、盐
二、准备
1、藕去皮2、藕切片3、藕用清水洗两遍，洗去表面淀粉4、沥水（不用完全干哈）5、部分生粉加一个鸡蛋6、加清水调成浓稠的面糊糊。。不要太稀。。水量控制哈7、葱切葱花8、剩下的部分生粉放到盘子里9、10、藕片粘上生粉11、面糊糊跟粘上生粉的藕片三、炸藕片
1、粘了生粉的藕片裹上面糊糊2、下油锅炸3、先略炸就好，全部炸一遍4、再复炸一次。。。炸到表面焦黄5、炸好的藕片四、煮
1、锅中放适量炸藕片的油，爆香部分葱花2、放适量韩国辣酱3、适量清水4、煮开辣酱5、适量盐6、一点点生抽。。这样子辣酱汤汁就调好味道了7、下炸好的藕片8、煮3-5分钟，中间小心翻面下可以9、撒葱花！10、啃吧！！哈哈哈。。。。
APPLE提醒~
1、藕片洗下，洗去表面淀粉，藕片不会变黑哈2、藕片不用沥水到完全干的，有点湿方便粘生粉3、粘生粉一层再挂糊容易些哈4、面糊糊用生粉加一个鸡蛋。。颜色出来很好看哦5、煮的时候，生抽少放点哈。。。增加鲜味。。。太多了颜色不好看了就6、炸好的藕片不用煮太久哈。。。