材料：
前小排：450克
麻辣萝卜干：150克
老姜：1小个
五香粉：1小勺
酱油：1大勺
淀粉：适量
糯米：600克
1、因为没有用焯水这步去血水，所以排骨洗好后，多泡一会儿，泡一两小时，中间换几次水。排骨捞出来，加入拍烂的老姜、淀粉、1大勺酱油、五香粉腌半小时；；
2、糯米泡半个小时；
3、萝卜干稍微切小一下；
4、锅中烧油，下排骨，炒变色；
5、再放入萝卜干，继续翻炒两分钟；
6、加入清水，刚好没过排骨；
7、大火烧开，小火10分钟；
8、加入糯米，加水刚好没过糯米。图片上是因为一加水，糯米很快把水吸了，来得及拍照的时候，水已经少了一截了；
9、小火20分钟，至米饭熟。中间记得翻几次米，以免粘锅。
10、起锅。
吃上一大碗，感觉一天也不得饿似的。
