

》保鲜盒垫大小合适锡纸一张

》一个烤盘的可可海绵蛋糕,大小和保鲜盒尺寸相仿,从烤箱里拎出来降温后放到锡纸上(可可海绵蛋糕制作,简单说就是全蛋加糖打发到软性发泡,混合过色加入低粉和可可粉,少许玉米油;)

》然后折腾马斯卡彭+奶油+蛋黄糊+吉利丁,混合均匀后倒在蛋糕上
(马斯卡彭500克打至松发;奶油225克打至7分发;
蛋黄4个+白砂糖适量隔热水不停搅拌,至砂糖完全化开蛋黄颜色发白;
吉利丁4片剪小块提前浸泡透,隔热水化开;
注意:由于吉利丁片在浸泡的过程中,已经充分吸收了水分,所以再隔水加热的过程中,就不要加水了;另外,和蛋黄糊搅拌的时候,也不要另加水!整个芝士糊的制作过程中,都不用加水!!!
吉利丁溶液和蛋黄糊搅拌均匀,降至常温后与马斯卡彭及奶油混合均匀)

》盖子盖好放冰箱里冷藏一夜,最后均匀筛上可可粉,揪下两朵兔子自己种的九层塔装饰下下


》系上根带子,简单打个蝴蝶结模样,烘托下气氛


咋样,如果您想给它带出去,不如就学兔子直接折腾到保鲜盒里吧
这个片片里出场的,是小保鲜盒里兔子抠出来的,外形在抠的过程里遭毁坏,所以兔子就另取了片外买的枣泥蛋糕垫底了,实际做的底没这么厚
