香辣萝卜干的做法
【原材料】
** 萝卜干250克、剁椒50克。
【调味料】
** 香油2大勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺、辣椒粉适量、芝麻盐适量、鸡精适量。
【做法】
图1：将萝卜干用温水泡半小时，稍泡发些。
图2：冲洗几遍放在太阳下把表面水分稍晒干些。
图3：将萝卜干切成小段。
图4：将辣椒粉、芝麻盐拌入萝卜干。
图5：再将其它调味料和剁椒拌入萝卜干。
图6：装入玻璃瓶中压紧实些贮存。
【经验与感怀】
** 辣度和咸度大家可以边拌边调整的。没有芝麻盐用盐也可以的，有了会更香。加点五香粉也很香的。
** 自己晒萝卜干也很简单的，把萝卜切成细点的条，放在太阳下晒几天，就成萝卜干了。
