姜醋的做法
【百度资料】姜醋：这是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。广东家庭通常是，一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润。
主要食用功效：活血、解毒和去风寒 养颜润肤 散瘀止血适宜人群：正常人皆宜（尤其适合孕妇）
【菜名】姜醋
【材料】猪脚姜 海天甜醋 鸡蛋
【做法】
1.猪脚斩小块。
2.姜洗去皮洗净。
3.海天甜醋三瓶。
4.鸡蛋洗净沥干水。
5.猪脚飞去血水后过凉水洗净沥干。
6.姜切成大块。
7.将猪脚与姜块放放大瓦煲。
8.倒入甜醋，直到醋盖过所有的食材。
9.大火烧开，小火炖两个钟。
10.炖好后放入沥干水的鸡蛋进去，盖上盖用热气闷熟鸡蛋。
11.放凉后就开以开吃了。
【小提示】
1.鸡蛋不要先放了，一定要后面放闷熟它。
2.要想姜醋味更香更入味，也可以今天煲好后，放到第二天再一次加热煲开，第三天依然这样做，三天后吃味道就更赞了。我这次也煲了三天，刚好我妹出院回来就能吃了。