青菜钵钵

青菜钵钵的做法

原料：高汤2碗（也可以用浓汤宝调配），小油菜100克，玉米面2勺

调料：盐1茶匙

步骤：

1，小油菜切碎末；玉米面加入少许冷水调开、搅拌均匀。

2，将小油菜碎放入锅中，加入高汤，以中火烧开。

3，将汤锅转小火，倒入事先已经调好的玉米面糊，搅拌均匀，小火约煮5分钟后，调入盐即可。

胖星儿特别说明：也可以用小米汤代替玉米面，直接以米汤和高汤混合煮青菜，别有滋味。