德国肉

德国肉的做法

材料：五花肉750克，苹果1个，迷迭香2茶匙（不喜欢的，可不放），盐1茶匙，红酒1碗，葡萄果酱半碗，番茄酱半碗。

做法：

1. 五花肉切小块，用盐，迷迭香腌30分钟。
2. 准备好红酒，番茄酱和葡萄果酱。
3. 苹果去皮切小块，用淡盐水泡泡防止氧化。
4. 把五花肉放入锅里，煸炒出油。

5. 放入红酒，番茄葡萄酱拌匀，大火烧开转小火烧1个小时至肉皮软烂。
6. 放入苹果块。
 7. 继续烧至苹果软烂。（我不喜欢苹果太软烂，只烧了10分钟。） 

肉肥而不腻，苹果吸收了肉汁也很好吃，苹果都被女儿吃光了。

温馨提示：

1. 迷迭香的香味特殊，不习惯的可少放或不放。
2. 此菜加入了苹果，清新又解肥腻。