花雕香草沙茶烤鸡腿饭

花雕香草沙茶烤鸡腿饭的做法

原料：鲜迷迭香2根，全鸡腿1个，土豆1个，莴笋半根，沙茶酱3汤勺，花雕酒适量。

做法：

1.将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。

2.沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上，里外正反都抹均匀。

3.加入适当的花雕酒。

4.把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚。

5.烤盘铺上锡纸，土豆、莴笋切片，淋上橄榄油。

6.最后放上腌制好的鸡腿，和迷迭香入预热好的200度烤箱，中层30-40分钟左右即可。中途可以根据喜好，涂抹蜂蜜和余下的汁料。