香菇鸡茸黄瓜卷

香菇鸡茸黄瓜卷的做法

 附：鸡茸没用完，加一个鸡蛋，可以做一碗黄瓜鸡丸清汤。

1.炒锅放400毫升开水，将鸡茸挤成肉丸放入锅中微火煮熟。
2.黄瓜切片后剩下的边料，切成细黄瓜丝撒入锅中，加水淀粉勾薄芡。
3.鸡蛋磕碗里搅打成蛋液后淋入锅中。
4.再次煮开后调入盐、胡椒粉、香油，盛碗。

这样算来，4块钱的成本，可以做成一菜一汤，都是荤素搭配的哦。