煎蛋烧肉圆

煎蛋烧肉圆的做法

【原料及做法】

1.鸡蛋3个、炸熟的肉圆子10个、青椒2个、红椒半个、姜蒜适量

2.油温烧到5成热

3.下油锅把鸡蛋两面煎熟

4.再把煎好的鸡蛋切成大块

5.将就煎蛋剩下的油把姜蒜末炒香

6.再加入切好的青红椒略微翻炒一分钟

7.再倒入煎蛋块和肉圆，翻炒一分钟

8.倒入清水，没过菜的边缘即可

9.盖盖，中火煮开，小火略煮个三五分钟即可

10.最后加入食盐调味

11.装盘即可

有蛋黄的部分特别好吃