韭菜鸡丝

韭菜鸡丝的做法

材料：韭菜，鸡胸，生抽，辣油，糖，麻油，辣椒

做法：

1、韭菜切段，鸡胸切丝，烧一锅开水

2、准备一份冰水

3、水开后，将韭菜，放入焯至颜色变深

4、将韭菜捞出后，放入冰水中

5、将鸡丝放入水中，焯至颜色变白即可，捞出放凉

6、准备调料，将少许盐，生抽，辣椒，辣椒油，糖混合成调料汁

7、加入沥干水份的韭菜和放凉的鸡丝拌匀